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ビールの風味と口あたりを良くするため、醸造では一般的に添加剤が使用されます。これらの添加剤には通常、デキストリンとマルトデキストリンの混合物が含まれています。こうした高価な添加剤の混合比を常に一定に保つには、精密な流量測定が非常に重要です。